تنها نیاز کارخانه های آلمان به روغن و چربی این گیاه در سال های اخیر ۴۵۰ هزار تن بوده که بیش از ۹۰ درصد آن به کشور وارد شده است. پتانسیل نیاز روغن کلزا محدود است. در بخش صنعت تولید این روغن الزامی است. اولین هدف تولید و تبدیل در این بخش از کلزا، تولید اسید آروکا در اروپا می باشد. بدین جهت برای تولید بهتر مواد به دست آمده از کلزا كوشش های فراوانی لازم است. علاوه بر آن می توان از روش های اصلاح نباتات، روغن کلزا با کیفیت بهتر تولید کرد.
منبع:کتاب کلزا (کاشت، داشت، برداشت)
